什麼是食品GMP？ GMP是英文 Good Manufacturing Practice 的縮寫，中文意思是良好的作業規範，或是優良製造標準，是一種特別注重製造過程中產品品質與衛生安全的自主性管理制度。因為用在食品的管理，所以我們稱食品GMP。
大黑松是全國第一家牛軋糖GMP認證的工廠。
什麼是 GSP優良商店 GSP 全名是優良商店作業規範，商店必須通過現場評核後，才具有認證資格，而評核的目的是要確認商店在進貨、銷售、售後服務等過程中，有關人員、建築、設施之設置及商品陳列、安全衛生、營運及服務等管理均符合優良商品作業規範的通、專則，以減少人為疏忽而造成作業錯誤的發生。大黑松小倆口的全省門市都落實執行作業規範，使消費者吃起來安心且放心。
什麼是觀光工廠？
觀光工廠是經濟部於92年開始實施之 「 推動地方工業創新轉型發展計劃 」，目的在於協助具有獨特產業文化，歷史沿革並有潛力及意願轉型的工廠，經由政府輔導改為兼具寓教於樂和增廣見聞功能之觀光景點，目前全省有十八家經過經濟部認證之觀光工廠， 大黑松小倆口是台北縣第一家觀光工廠，榮獲全國GMP食品安全保證、並於今年94年七月取得GSP優良產銷認證及由經濟部指定唯一囍餅觀光工廠。
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