牛軋糖博物館 - 採訪總表

　　　　　　　　　　　　　　大黑松小倆口工廠變博物館

　　　　　　　　　　　　　　　　　　工商時報　高振誠／專訪 2007-10-08

牛軋糖為官方唯一的土城特產，也是外籍遊客最愛的伴手禮之一，邱氏鼎食品公司以大黑松小倆口的自創品牌，結合觀光與休閒將現有的傳統工廠轉型為觀光工廠，藉由專人的教育解說及親身實作體驗，將傳統產業帶向另一嶄新里程，以下為訪問邱氏鼎食品公司總經理邱義榮（左圖，高振誠攝）的訪問摘要。

傳承文化，創造利基

問：博物館的創立起源。
答：大黑松小倆口傳承歷史與文化成功轉型為觀光服務業，以目前世界只有觀光、休閒、賭場及色情產業持續成長的趨勢下，產業為求突破必須結合觀光與休閒才有機會創造利基。

問：牛軋糖博物館特色為何？

答：大黑松小倆口結合文化、藝術、觀光與休閒，成功打造出具歷史人文的牛軋糖博物館，館內除了陳設了許多具古早味的懷舊擺設，如傳統雜貨鋪、木輪馬車、太子牌腳踏車外，也陳列許多早期訂婚、結婚用品，藉由館內專人導覽，使遊客能了解早期牛軋糖發展歷史與生產過程，其中文昌帝君與牛軋糖的傳奇故事不僅具有寓教於樂的效果，館內「孝親大道」的懷舊電影海報及宣揚孝道的圖文，也反映出博物館具教育與懷古意義。

問：牛軋糖博物館所創造出的周邊效益為何？
答：基於人潮即是錢潮的概念，博物館每月近萬名的遊客即可替公司創造年營收近四千萬的佳績，其中博物館參觀的遊客訂單也直接帶動門市成長，現在的大黑松小倆口不僅在日漸萎縮的喜餅市場逆勢成長，也成功創造出品牌的國際知名度。

傳產轉型，觀光典範

問：未來公司的發展為何？
答：目前公司已在埔里規劃增設一座占地約一萬五千坪的國際文化村，以複製牛軋糖博物館的成功經驗，未來的埔里國際文化村不僅能吸引數以萬計的觀光人潮，也期望大黑松小倆口能成為傳統產業轉型後最佳典範。